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レシピ40　キュウリの辛子漬け
　　

　　おすすめのキュウリの漬物

キュウリがとれて困る人・人寄せのときなど・超簡単で色鮮やかで！意外と美味しい漬物
　　　

材料 量 漬け方
キュウリ 1㎏ ①キュウリはヘタを切って（乱切りにして漬けてもよい)
調味料 ②調味料は、ポリ袋などに入れ全部合わせよく混ぜ合わせる
砂糖 100～150ｇ　好み味で ③漬物用のポリ袋などへ、キュウリを入れて調味料を上から入れ混ぜ合わせる
塩 50ｇ ④冷蔵庫内の野菜保存場所などに入れておく
辛子 20ｇ ⑤1晩すれば食べられる
酢 1合 ⑥2～3回ぐらいは初期の漬け液を捨てないで、新たに調味料を入れてまた使用する

注　　酢を入れると、キュウリの色が
　　　　　余りきれいでなく黄色っぽくなる
　　　　　　酢を入れない方が緑が鮮やか。